Se puede emplear en muchos platos, pero normalmente se toma crudo untado por encima de una rebanada de pan especialmente si es baguette o galletas ya que su sabor sutil y textura no sobrevive a la acción del calor.

Sirve para entremeses, sándwiches, tentempiés como queso de mesa o para canapés y volovanes, meriendas o picnics.

De postre se presta para recetas sorprendentes como el hojaldre de Camembert con manzana. También es ideal acompañando frutas frescas como la manzana o la pera y frutos secos como las nueces.

Marida bien con vino blanco y con tinto, también puede acompañarse con sidra.

El camembert es más que un simple queso: se ha convertido en uno de los símbolos de la gastronomía francesa, imprescindible en una tabla de quesos, se presta también para numerosas y asombrosas composiciones culinarias. Sin su corteza y fundido con nata se convierte en una salsa cremosa para carnes rojas, aves y hasta pescado.